Ovih dana gotovo su sve ribe, glavonošci, školjke i rakovi tražena, lagana i ukusna hrana. Naravno, ovisi tko ih sprema i u kojim količinama uživamo u njihovim okusima.
Ovaj rak hlap ili rarog težine oko 1,5 kilograma pao je kod Karlobaga u vršu. Hlapovi se od jastoga razlikuju jer imaju velika kliješta, a jastozi ne, ali po ocjeni gurmana teško je osjetiti razliku u okusu njihova mesa. Obje vrste borave u škrapama na većim dubinama, ondje gdje su temperature mora nešto niže. Budući da u okolici Karlobaga nailazi uglavnom na pjeskovita dna, ribar što je bacio vršu na 40-50 metara dubine svakako zna gdje se nalaze škrape i u njima (ne)obični stanari.
L. O.
Oglas
