Uvođenjem oznake za kvalitetu „Lika Quality“ lička hrana je konačno dobila zasluženu oznaku koja kvalitetne lokalne proizvode svrstava u tzv. premium kategoriju. Prvih 39 proizvoda koji su prošli kroz strogu selekciju sustava, od lipnja ove godine su ponosni nositelji znaka „Lika Quality“. Osim prehrambenih proizvoda, ovaj znak odnosi se i na ličku rakiju, sokove i sirupe te neke ličke suvenire.
Sve je u rujnu 2015. godine započeo LAG Lika projektom integralnog gospodarskog razvoja Like i Primorja, INTEGRA Lika 2020, koji počiva na 5 stupova: poljoprivreda, stvaranje identiteta, specifični oblici turizma, samoodrživost i ekologija. Projekt počiva na filozofiji održivog razvoja. Na inicijativu LAG-a Lika osnovan je turistički Klaster Lika Destination s ciljem zajedničke promocije destinacije Like i podvelebitskog primorja. Svrha osnivanja klastera je brendiranje destinacije Lika i podvelebitsko primorje (Lika Destination) kao globalno prepoznatljive i ekološki prihvatljive. U sklopu ovoga projekta razvijen je i projekt Gastro Lika kroz koji se razvija gastronomski potencijal destinacije. Provodi se edukacija ugostitelja kako bi pomoću tradicionalnih domaćih namirnica ponudu obogatili suvremenijim načinima pripreme. Da bi se istaknula iznimna kvaliteta odabranih proizvoda te se kao takvi zaštitili, razvijen je regionalni sustav kvalitete Lika Quality, vođen filozofijom održivog razvoja. S razvijenim marketinškim pristupom, brend Lika Quality početak je priče o brendiranju lokalno proizvedene hrane i suvenira te stvaranju gastro-destinacije. Znak „Lika Quality“ zaštićen je kao jamstveni žig u Državnom zavodu za intelektualno vlasništvo RH, nositelj je LAG Lika, a projekt provodi Klaster Lika Destination. Navedena oznaka se, sukladno unaprijed definiranim pravilima, dodjeljuje proizvodima koji su proizvedeni na području Like i podvelebitskog primorja a odlikuje ih viši stupanj kvalitete te imaju uporište u lokalnoj tradiciji. Ova oznaka će se dodjeljivati ugostiteljskim objektima koji u svojoj ponudi koriste proizvode s oznakom „Lika Quality“.
L.L./L. O.
