Međunarodni dan šuma, koji se svake godine obilježava 21. ožujka, ove 2025. slavi se pod temom „Šume i hrana: uloga šuma u prehrambenim sustavima“. Cilj je naglasiti ključnu ulogu šuma u osiguravanju hrane, ali i očuvanju života na Zemlji. Više od pet milijardi ljudi diljem svijeta koristi šumske i nedrvne proizvode za prehranu, liječenje i svakodnevni život, a šume ostaju izvor opstanka brojnim autohtonim i ruralnim zajednicama.
Iako je sakupljanje hrane u zaštićenim šumama strogo regulirano, njihova vrijednost u prehrambenim i kulturnim sustavima ne može se zanemariti. Upravo su na to podsjetili iz Nacionalnog parka Plitvička jezera, ističući kako se šume unutar Parka, zbog svog statusa svjetske prirodne baštine, ne smiju koristiti za sakupljanje plodova, ali njihova bioraznolikost i uloga u prehrani ljudi i životinja kroz povijest ostaju duboko ukorijenjene u tradiciji lokalnih zajednica.
„Prisjetimo se samo bogatstva naših šuma – od medvjeđeg luka u proljeće, do jesenjih plodova poput mukinje, jarebike, drijena, trnine, divlje kruške i jabuke, bukvice i žira“, poručuju iz Parka, naglašavajući koliko su ti plodovi važni i za divlje životinje poput medvjeda, divljih svinja, puhova, ptica i mnogih drugih šumskih stanovnika.
Posebno mjesto u Plitvičkom području zauzima prašuma Čorkova uvala, jedan od rijetkih ostataka iskonskih europskih bukovo-jelovih prašuma. Ova šuma, u kojoj se mogu pronaći svi razvojni stadiji prirodne šume, svjedoči o netaknutoj prirodi i kompleksnosti šumskih ekosustava.
Velik dio pješačkih staza u Nacionalnom parku prolazi upravo kroz šumske predjele, gdje se u svako doba godine može vidjeti obilje plodova. Iz Parka mole posjetitelje da ih ne beru, već da ih prepuste prirodi i njenim pravim stanovnicima.
Kako gotovo polovicu teritorija Hrvatske čine šume i šumska zemljišta, izvan strogo zaštićenih područja ipak postoje brojne mogućnosti za održivo sakupljanje šumskih plodova, što otvara prostor za povezivanje šuma i prehrambenih sustava u praksi.
Opća skupština Ujedinjenih naroda proglasila je 21. ožujka međunarodnim danom šuma još 2012. godine s ciljem podizanja svijesti o njihovoj važnosti. Ovogodišnja tema ujedno je i dio obilježavanja 80. obljetnice FAO-a, Međunarodne organizacije za hranu i poljoprivredu.
Obilježimo ovaj dan s poštovanjem prema šumama koje nas hrane, liječe i nadahnjuju – i to baš na prvi dan proljeća.
L.O.
