Pri kraju je realizacija projekta „Moja karijera u ugostiteljstvu i turizmu“ koji je sufinanciran iz Europskog socijalnog fonda. Projekt vrijedan 100.011 eura započeo je koncem 28. travnja 2015. godine, a trenutačno je u završenoj fazi. Nositelj projekta je Srednja škola Plitvička jezera iz Korenice, a partner Gospodarska škola Varaždin. U sklopu projekta osnovan je Centar za razvoj karijere u ugostiteljstvu i turizmu u partnerskim školama, postavljena su dva dodirna ekrana s portalom „Moja karijera“ koji sadrži tekstualne, slikovne i audiovizualne materijale na temu mogućnosti razvoja karijeremladih u ugostiteljstvu i turizmu. Projektom je omogućeno uvođenje Tradicionalne gastronomije Like i Tradicionalne gastronomije sjeverozapadne Hrvatske u kurikulum Kuharstva. Za potrebe izvođenja novih nastavnih jedinica snimljen je 21 sat materijala o tradicionalnoj gastronomiju Like i sjeverozapadne Hrvatske. Audio-komentari na videozapisima popraćeni su prijevodom na znakovni jezik. Snimljeno je i 11 sativideomaterijala za predmet Prehrana i poznavanje robe. Videomaterijali koji su snimljeni za potrebe projekta prilagođeni su sustavu e- i m- učenja. Nastavni sadržaji u obliku videomaterijala primijenjeni su u nastavi i evaluirani od učenika i nastavnika.
Važno je istaknuti kako je tijekom provedbeovoga projekta educirano 9 nastavnika i 250 učenika u upotrebi e- i m- učenja. Učenici i nastavnici sudjelovali su na radionicama o poduzetništvu i razvoju karijere u sektoru. Učenici 3. razreda kuhara iz Srednje škole Plitvička jezera i Gospodarske škole Varaždin sudjelovali su na radionicama o Tradicionalnoj gastronomiji Like i Tradiconalnoj gastronomiji sjeverozapadne Hrvatske te na radionicama o modernim trendovima u gastronomiji.Projektne aktivnosti su realizirane u potpunosti, te je time ostvaren glavni cilj projekta: „Stjecanje relevantnih kompetencija za bolju zapošljivost“. O vrijednostima ovoga projekta već se čulo puno dobroga jer su mladi kuhari iz Korenice već priskrbili pohvale za svoj rad tijekom održavanja brojnih etno i gastromanifestacija diljem Like(Gospić, Lovinac, Korenica, Otočac, Plitvička jezera).
L. O.
