Vani nije pretjerano hladno, ni blizu hladnoćama na koje smo navikli. Bura puše i onako „od ljutavi“ i raznosi poneku paljulju snijega. Ovo je pravo vrijeme za pole i slaninu. Uz to se tradicionalnom ličkom obroku doda kapula, češnjak, kiselo zelje, kiselo mlijeko.
Češnjak se već stoljećima smatra povrćem idealnim za čišćenje krvo-žilnog sustava, povećava imunitet, „tjera“ gripu i prehlade. U kombinaciji s tradicijskim delicijama kiselo zelje kao izvor vitamina C samo pospješuje priče o valjanosti pola i slanine u ličkoj prehrani. Dodamo li tome kobasice, krvavice, čvarke, sir škripavac-dobili smo malu kaloričnu „bombu“ nakon koje svakako nije dobro leći. Budući da nema snijega kojega bismo očistili, svakako je za fit-formu donijeti ogrijeva da potraje nekoliko dana. Uživajte, dragi moji!!!
L.O.
